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| 2005年6月27日付 |
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責任持ち自分の役割果たし
3月31日、2カ所目の街、ノイスティフトに来ました。今日は移動日。雨の一日でした。朝、カプルーンを出て約4時間、昼ごろに着きました。リフト券（5日券）を買い、街の中を案内する。さて今日より自炊。ここで4日間のメニューと当番をお知らせしておきます。
3月31日＝ステーキ（斉藤、外崎兄）、スパゲティ・サラダ（松浦兄、外崎妹）
4月1日＝ビーフシチュー（松浦弟、向山弟）、サラダ（吉田、向山姉）
4月2日＝ハンバーグ（横山、山崎、外崎妹）、コーンスープ・サラダ（向山姉、吉田）
4月4日＝ビーフカレー（外崎兄、斉藤）、デラックスサラダ（松浦兄・弟、向山弟）
そして、朝食も当番2名ずつで、5日間です。さて、初日、ステーキとスパゲティに分かれて買い物。午後4時半に出掛けて行き、約1時間。あれやこれやもちろん肉は安くてビックリ。そして、チーフ役の斉藤、外崎（兄）は肉の大きさを3種類選びました。すごい。また、スパゲティ組の松浦（兄）、外崎（妹）も真剣な目で選んでいる。ナポリタンのようだ。宏江と横山さんは、近くでアドバイスをしている。お金は彼らに渡してあるので、自分たちで支払ってくる。ほかの子供たちも自分たちの日のために真剣に見ている。いいですね。もう結果は見えている。成功です。
午後5時半、夕食を作り始める。キッチンは2カ所で、それぞれ分かれて作っている。ステーキ係の2人は肉をたたき、塩、コショウを付けている。そして、付け合わせも。スパゲティ組もナポリタンソースを作っている。ゆで具合も計って、さすが、それぞれ家で練習してきたのか、大分慣れています。ほかの子供たちは、それぞれ遊んだり、ちょくちょくのぞいたり、自分たちの役目を確認するかのように。
 午後7時、ディナーが出来上がりました。付け合せはニンジン、ポテト。色合いもすごい。スパゲティとサラダも素晴らしい色合い。私たちはほとんど、手出しはしていません。私は2カ所のキッチンでの様子を、ビデオと写真に収め、宏江もアドバイスのみで後方にいました。
全員、テーブルに着いて、「うわー」と驚きの声。ジュースで乾杯。第1回目の食事は大成功でした。テーブルの大きさの関係上、私たち3名は2回目になりました。そして、席に座り待っていると、当番の子供たちが運んでくれて、おいしくいただきました。素晴らしい夕食でした。
子供たちの能力はすごい。普段ではとても想像も付きませんでしたが、2月ごろにメニューを決め、練習をし、実現したわけです。約束事をしっかり守り、そして、心を一つにして目標を達成する。大切なことです。この旅の一つの目的は、達成されたように思われます。明日からは、朝食、夕食と両方です。これまた楽しみにしてください。
（写真上＝真剣にステーキの付け合わせ作り）
（写真下＝夕食はホテルのディナーそのもの）
[ 2005-06-26-19：00 ]
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