2004年4月19日付

　ヨーロッパと違ってワイルドにできている。その代りビールは、あびる程飲む。ピーターはあっという間に、10杯くらい飲んじまった。1杯（スモール）が3ドルだから10杯飲んでも2000円くらいで大したことはない。そのうち料理が来た。大きな皿に3センチくらいの厚さのビーフのフィレステーキの小山、その横にマッシュドポテトと赤ピーマンや赤カブ、キュウリとトマトのサラダがうず高く積まれていた。
　私はミディアムを頼んだが、ほとんどウエルダンに近かった。ソースはケイジャンソースを頼んだ。私はこのステーキはしょう油とおろしショウガのソースで食べたいと思った。それは望むべくもない事であったが。
　日本のステーキを食べ慣れていると、オージービーフは淡白であっさりしすぎて物足らない。焼く前に油通しをやったらもっとうまくなるだろうなんて思う。でもそれは外道だろう。
　私はオージーはオージーでそれなりに、おいしいと思っている。それに草だけで育った牛だから、ヘルシーだ。これに比べりゃ神戸ビーフなど超コレステロールのかたまりだ。この1皿でお腹はパンパンになってしまった。これで16ドル（1100円）くらいだ。ピーターの家までのタクシー代が5ドル（350円）だった。
　4月6日（土）晴れ22度
　ウェリントン山が朝日にきらめいていた。私は窓を開け、ピーターとジュデイの家の裏口から庭に出て、いすに腰かけてタバコを吸い朝の一時を楽しんだ。住宅地は木が多いので、小鳥がやって来て鳴いていた。ずっと下の方に街が広がり、海へとつながっている。眺めが良い。
　週休2日制だから、住宅地にはウィークエンドのくつろいだムードが漂っている。ピーターが、台所でハムエッグを作っていた。私は、クラッカーとチーズを冷蔵庫から取り出し、ピーターと一緒に食事した。ジュデイがそのうち起きてきて、タバコを吸い、それから紅茶を入れてくれた。
　彼女の朝食はリンゴ1個とビスケット1枚だけ。ピーターはハムエッグとバターパンを平らげ、ビールを飲んだ。朝食は、めいめい勝手に好きなように食べる。昼ごはんは家で食べるとすれば、ハムとレタスとトマト、それとトーストくらいで、すませるのが普通。
　弁当はサンドイッチが普通。夜ごはんは、ちょっと気合を入れて、ちゃんとした料理を一緒に食べる。
　ジュデイは、たいていジャガイモ、カリフラワー、ニンジンなどをボイルしたものと肉を焼くか、ソーセージをグリルで焼いたりする。
　生野菜のサラダも作る。ベーコン・エッグも作る。でも日本の食卓みたいに、ゴージャスではない。テレビを見ながら、食事したりはしない。いたってシンプル、かつ健康的である。アングロサクソンらしく、アジア人みたいに飲食したり、大食いはしない。

（写真＝オーストラリア人はヨットが大好きだ）

[ 2004-04-18-17:00 ]