2004年3月29日付

　タスマニアのサウス・ウエストの山は険しい。ピーターはニックと一緒に、トレイル・ルートの準備の仕事をやっている。「山は大荒れさ、雪が降ってね、ひどいもんさ」とワインを飲みながら、山の話をしてくれた。
　夕食は、ジュデイが珍しく気合を入れて作った。ストロガノフ、ボイルド・ポテト、キャロットとシルバービーツのグラッセが食卓に出た。
　「私は料理が下手なの」と口癖のように言っているジュデイだが、なかなかどうして上手いもんだった。私はジュデイから、チーズとベーコンと卵を使って作るズッキーニのケーキと、グリークチーズとシルバービーツ（スピニチ）で作る、グリークパイの作り方を教えてもらった。その他にも、アイザック・ビスケットの作り方を教わった。
　ジュデイは英国人らしく、控え目な性格だから、目立たないだけだ。グリークチーズはギリシャのチーズだが、山羊のチーズなので、日本では山羊のミルクを手に入れ自分で作るしかなさそうだ。でも北海道なら山羊の初乳豆腐で代用できるだろう。グリークパイはぜひとも食べてみたい。
　ジュデイに帰りのチケットの予約を入れてもらい、シドニー発ソウル経由札幌行きは10日と決まった。札幌には11日の12時45分着だ。その日のうちに下川に帰れそうだ。
　
　 4月5日（金）晴れ。19度
　朝、晩は少し冷え込むような、秋の気配だ。夏が終わって、4月1日から、サマー・タイム制は終わり、時刻が1時間くり上がった。日没が8時では不便なのである。やっぱり6時とか7時までに日が沈んでくれないと夜ふかしが過ぎて、疲れがたまるのであろう。
　タスマニアでは4月1日に一斉に時計の針を1時間進める。私も自分の時計の針を1時間進めた。忘れると遅刻したり、飛行機に乗り遅れる。現地時間は現地でしか通用しないのはこのためだ。そんなわけで、今では暗くなるのが夕方7時ぐらいだ。最初は変に感じたが、もう慣れた。
　イースーター祭も終り、街は落ち着き取り戻した。ピーターの山の仕事は9日働いて5日休みである。ホバートからの往復はヘリコプターだ。
　レインジャーみたいな仕事をしている。英語の先生の仕事は、ピーターは苦手らしく、また山に戻った。
　ナショナルパークの整備や管理のために、政府はかなり金を使っているのが分かる。人件費だけでもバカにならないだろう。そんな事が出来るのも国民の支持と理解があるからだ。
　ナショナルパークでもゴミがその辺に捨てられたり、ゴミ箱がゴミの山になっていたりしているのを見た事がない。ゴミ箱が用意されていない所でもキャンプしたが、いつもキレイだった。
　各自がキチンとゴミを持ち帰るからだ。学校でも家庭でも、子供達をピクニックやキャンプにひんぱんに連れてゆく。ゴミや焚き火のあと始末は徹底して教えられる。

（写真＝ウエリントン山にて。ホバート市郊外にある）

[ 2004-03-28-16:30 ]